Campagne

Ce fromage frais au lait entier cru,  est une version égouttée de la faisselle et mis en pot . Vous pouvez le consommer en dessert , ses petits morceaux de caillé , fondants, s'accompagne très bien avec du sucre ou de la confiture. Pour les plus gourmands , vous pouvez aussi le savourer avec du miel. Il peut s'utiliser également dans une quiche , bien égoutté il remplace la crème . Il donnera un aspect mousseux.